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速冻食品对制冷设备的三大要求

 速冻食品业冷库对冷冻设备的要求如下:
1:库温低,制冷负荷大,库温一般在-35度,产品降温幅度大,流水线生产
2:可靠性要求高,每天22小时满负荷运行,基本不停机。
3:能效比要求高。能耗费用直接影响产品成本。

 

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冷库温度参考指标要求

 

冷库使用新风冷高效低噪声壁挂式制冷机组由山东果树研究所独创,代表中国在小冷藏设备的最高水平,是世界先进水平,比同类进口设备配置低30% ~ 50%以上。理想的温度指数,不同品种、立地条件等都有一定差异,长期贮存、短期贮存、存储在早

影响到我国冷库行业发展的一些因素

 

1:设施设备不足。造成这种窘境的直接原因是目前中国冷冻物流设施和冷链装备严重不足,原有设施设备陈旧,无法为易腐食品流通系统地提供低温保障。 2,技术标准缺位。由于食品冷冻物流是以保证易腐食品品质为目的,以保持低温环境为核心要

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