与采购其他产品类似，在选购超市便利店冷藏柜时，不能一味的贪图便宜选择了劣质低价冷柜。首先要考察的是冷藏柜的性能，然后参考一下价格，选择性价比最高的冷柜。
劣质低价超市冷柜的性能差，具体表现在三个方面：
A：制冷功率小。其匹配的机组功率相对约小30%至40%。通常1.0立方四门超市冷柜匹配1/2HP压缩机，而低价四门超市冷柜配的压缩机为1/3或3/8HP。
B：制冷温度高。其工作温度标志混乱，有的标0度，用户实际反映夏季该柜柜温约在8度～12度之间。这对需要恒定低温环境的食品保藏带来了安全隐患。
C：制冷速度慢。因为这些低价超市冷柜，风幕柜的压缩机功率小，所以导致与其系统相匹配的冷凝器面积、冷凝器风机功率及风量、蒸发器面积等都随之减小。也就是说制冷量小，因此制冷速度缓慢，这样的风幕柜，超市冷柜如果仅仅只是在冬、春、秋季使用，或者只是北方地区使用，还马马虎虎能应付过去。反之这种风幕柜会因夏季白天、晚上气温高，或因装载食物多，食物周转量大，而导致冷柜的温度降不下来，所储藏食品的卫生安全也就得不到保。
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