苹果在储存的时候温度应该控制在零下一度左右，但是也有一些不一样的品种，可能在温度上需要一定的差异，比如说青香蕉，小国光，印度这些品种，那么就需要储存在零下二度的温度中。
对于小型冷库而言，在冷藏的过程中调节冷库的温度也是一项非常重要的内容。在果实放入到小型冷库之前的三天，就应该将冷库的温度快速的调节到适合苹果所储存的温度，瑞华制冷建议再使用小型冷库之前的半个月，那么我们就应该将机器开启，进行全面的降温处理。
小型冷库除了需要进行降温的处理之外，在以下的注意事项也需要特别注意起来，苹果再放入小心门户之前，最为关键的就是进行一轮预冷，如此才能够让苹果所具有的温度尽快降低，也可以让果实所释放的热度得到一定的抑制，果实采摘之后所具有的田间热也能够完全的消除。
预冷其实主要有冷风，冰冷，水冷等不同的方法。在我国最为主要的方法就是通过冷风冷却，能够让冷库内的空气循环得到强制性的降低，也可以让热空气进行不断的交换，帮助我们快速的降低苹果所具有的温度。
苹果再放入到小型冷库之前，其实也应该按照品种或者是等级来进行堆放，在堆放的过程中，苹果应该距离冷库壁起码30厘米以上，同时距离冷库顶部也应该超过50厘米以上，但是我们在堆放的过程中一定不可以高出出风口，当时应该距离蒸发至两米以上。
在使用小型冷库的过程中，必须要保持冷库温度的稳定，严格按照要求来控制冷库的温度，这是非常重要的。温度的变化必须要控制在一度波动以内，如此才能够预防苹果出现水分增发，小型冷库内的湿度应该控制在90%左右。
在使用小型冷库储存的期间，那么就应该对于果实的品质进行全面的检测，一旦出现苹果存在温度较高的现象，那么就需要及时从小型冷库内拿出，否则也会影响到其他苹果的储存质量。这一点是我们在使用小型冷库过程中一定要特别重视起来，合理使用小型冷库才能够让苹果的品质得到全面的保障，也能够有效的促进苹果种植商的经济利益。
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