近日，《印度教徒报》报道，印度食品加工部（FPI）批准101个食品冷链项目，涉及水果、蔬菜、奶制品、鱼类、肉类、海鲜和禽类产品加工、储藏和运输。这些项目将撬动310亿卢比（约合4.8亿美元）投资，并创造28万吨冷藏及冷冻需求。
其中，马哈拉施特拉邦境内将建设21个冷链项目。此外，印度还计划建设全国冷链网络，连接境内主要食品产地和冷链处理企业。项目建设后，将大幅增加农民收入，提供大量就业机会，减少农产品流通过程中的损耗。
据印食品加工部称，印度是世界第二大水果和蔬菜生产国，目前，市场上仅有2.2%的水果和蔬菜采用冷链处理。
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